Con il termine “sostenibilità” non si intende esclusivamente un aspetto di carattere ambientale, e quindi di salvaguardia di suolo, acqua, aria e biodiversità, ma occorre tenere conto della sostenibilità economica, nell’autosufficienza di investimento finanziario nel tempo e sostenibilità sociale, ovvero la capacità di offrire beni e servizi alla collettività.

L’agricoltura in questo senso ha già intrapreso percorsi e favorito modelli di consumo sostenibili sia per quanto attiene la filiera del food sia quella no food.
L’orientamento è offrire una maggior consapevolezza, conoscenza e informazione delle tecnologie a disposizione, nonché incrementare la connessione di rete tra aziende e società, associazioni e istituzioni.

Nuove strade da percorrere verso una Lombardia green nel rispetto e nell’orgoglio delle differenze dei territori, dell’eccellenza delle produzioni, dei servizi ecosistemici e della valorizzazione delle tradizioni. Traguardare una visione dei servizi multifunzionali volti all’accoglienza e all’accessibilità per gli ospiti.