Valeria Sonvico

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naturasociale@valeriasonvico.it

Questo servizio si rivolge a:

Aziende agricole (compresa attività vendita diretta)

Aziende agrituristiche (comprese Fattoria Didattica/Sociale

Enti pubblici e privati

L’obiettivo è fornire conoscenze agli imprenditori agricoli e facilitare l’applicazione e il rispetto delle norme nelle varie discipline.

Attività:
  • Miglioramento della competitività delle imprese e stimolo all’innovazione nei processi produttivi
  • Supporto all’attuazione delle norme di settore e interpretazioni normative
  • Informazioni tecniche specifiche per lo svolgimento dell’attività
  • Inserimento in progetti di reti territoriali

Consulenze tecniche agronomiche per iniziare l’attività agricola e apertura d’impresa

Consulenza tecnica agronomica volta alla valutazione di integrazione dell’attività agricola per l’inserimento di nuove attività di servizi multifunzionali

Consulenze tecniche settore florovivaistico
– Pratiche amministrative
– Manuali di tracciabilità
– Gestione rifiuti e economia circolare su ramaglie e sfalci da potature
– Criteri Minimi Ambientali (CAM)

Consulenze di educazione ambientale su normative legate alla sostenibilità ed economia circolare

Primo approccio valutazione e impostazione bilancio di sostenibilità

Sicurezza sul Lavoro: collaborazione per valutazione e redazione documento di valutazione dei rischi

Consulenza in ambito di sicurezza alimentare
– Manuale di auto autocontrollo –Haccp – e audit di verifica e aggiornamenti
– Sopralluoghi aziendali
– Aggiornamento legislativo e normativo
– Assistenza tecnica/verifica etichettatura dei prodotti alimentari
– Assistenza nei rapporti con l’autorità sanitaria
– Formazione personale aziendale addetto alla manipolazione di alimenti

Consulenza per attività di vendita diretta prodotti agricoli
– Aspetti burocratici
– Aspetti normativi e requisiti per lo svolgimento dell’attività
– Somministrazione non assistita

  • Verifica dei requisiti e documenti per lo svolgimento dell’attività
  • Sopralluoghi aziendali
  • Certificato di connessione agrituristica
  • Consulenza normativa
  • Assistenza tecnica per riprogettare e rimodulare i servizi agrituristici in essere e inserimento di nuovi
  • Relazioni tecniche
  • Pratiche burocratiche
  • Verifica parametri agrituristici relativamente all’anno precedente fiscalmente chiuso
  • Monitoraggio durante l’anno del rispetto dei parametri dei servizi agrituristici, accompagnamento acquisto prodotti per attività di somministrazione
  • Monitoraggio periodico del certificato di connessione con ricalcolo, anche qualora non ci siano state modifiche aziendali
  • Assistenza nei rapporti con la Regione e altri organi di controllo
  • Consulenza in ambito di sicurezza alimentare
  • Verifica dei requisiti e documenti per lo svolgimento dell’attività
  • Sopralluoghi aziendali
  • Certificato di connessione agrituristica
  • Consulenza normativa
  • Assistenza tecnica progettare percorsi e laboratori didattici tenendo conto delle peculiarità aziendali
  • Progettazione in ambito di agricoltura sociale
  • Relazioni tecniche
  • Pratiche burocratiche
  • Proposte di corsi e giornate di formazione (senza crediti di Regione Lombardia)
  • Verifica parametri fattoria didattica/sociale relativamente all’anno precedente fiscalmente chiuso
  • Monitoraggio durate l’anno del rispetto dei parametri del servizio didattico/sociale
  • Monitoraggio periodico del certificato di connessione con ricalcolo, anche qualora non ci siano state modifiche aziendali
  • Assistenza nei rapporti con la Regione e altri organi di controllo
  • Collaborazione corsi Primo Soccorso
  • Consulenza ad enti pubblici su temi agricoli e florovivaismo (in particolare applicazione dei Criteri Minimi Ambientali)
  • Redazione di progetti di rete in ambito delle attività sociali
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